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L’alta cucina non è una cosa per i pavidi, bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l’impossibile e non permettere a nessuno di porvi dei limiti solo perché siete quello che siete...il vostro unico limite sia il vostro cuore!

Chiunque può cucinare, ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi!

(tratto dal film “Ratatouille”)