Velletri - Via Bonese, 14 - 00049 (RM)
IT'S TIME FOR TASTE Enjoy your Time
Un'esperienza culinaria senza tempo, che si distingue per la qualità e l'eccellenza dei sapori.
ANTIPASTI
La tavolozza dei sapori €22,00
comprende: (4 tipologie di salumi,2 tipi di formaggi, mozzarella di bufala, verdure grigliate e pastellate, rotolo di frittata, bruschette ed infine una parte calda scelta dallo chef )
Prosciutto e bufala con la nostra pizzella fritta della nonna lievitata 48h €11,00
Tartare di manzo battuta a coltello €14,00
L’uovo nel canestro €13,00
Uovo cotto a bassa temperatura su vellutata di piselli con filage di patate e guanciale croccante
ANTIPASTI DI MARE
Parmigiana di mare €14,00
(Zucchine infarinate e fritte con una bisque di mazzancolle, basilico e stracciatella di bufala).
PRIMI
Cannelloni ripieni di mousse alla mortadella, stracciatella di bufala e pesto di pistacchi €11,00
Gnocchi home made alla gricia e topinambur €12,00
Fettuccine home made con ragù di vitella, su vellutata di porcini e timo €13,00
Paccheri alla parmigiana di melanzane €12,00
Maltagliati alla rapa rossa con crema ai quattro formaggi e polvere di speck €13,00
PRIMI DI MARE
Fettuccine ai frutti di mare, lime e menta €14,00
SECONDI
Tagliata di manzo, salsa al pepe rosa e porcini €20,00
Tagliata di manzo, scarola saltata, pinoli e uvetta €19,00
Pollo in porchetta su vellutata di peperoni e origano, con Chips di patate alla paprika €17,00
Guancia di vitello brasata alla birra con sentore di berberé, con crostone di pane aromatizzato alle erbe €17,00
SECONDI DI MARE
Tagliata di tonno rosso gratinata al pistacchio con insalata di valeriana, Mayo al pepe di sichuan e giardiniera di verdure €17,00
VEGETARIAN
ANTIPASTI VEGETARIANI
Flan di patate ai funghi porcini con fonduta di provola e tartufo € 15,00
Tortino di melanzane con ripieno di pappa al pomodoro ,culí di mozzarella di bufala € 14,00
Uovo cotto a bassa temperatura,su filanger di patate e tartufo € 13,00
PRIMI VEGETARIANI
Lasagna con brunoise di verdure miste al profumo di menta € 13,00
Risotto alla rapa rossa , stracciatella di bufala e mela verde gelata € 14,00
SECONDI VEGETARIANI
Polpette di lenticchie su vellutata di carote al cumino e cipolla rossa in agrodolce € 14,00
CONTORNI
Patate aglio e rosmarino €4,00
Cicoria ripassata €5,00
Patate fritte €5,00
Insalata di radicchio, arancia e noci €6,00
Insalata mista €3,00
DOLCI
Tiramisù con cioccolata bianca €5,00
Tartella con mousse al cioccolato bianco e arancio €7,00
Crostata frangipane al grano saraceno e mirtilli €7,00
Cheese cake crumble al pistacchio e nutella €7,00
Zuppa inglese contemporanea €6,00
BEVANDE
Acqua 0.75lt €2,00
Bibite da 1lt €4,00
Birra heineken 33cl €3,00
Nel nostro angolo dei vini è possibile scegliere l'etichetta che piu soddisfa il vostro palato, in caso di bisogno il nostro staff è pronto per consigliare il vino giusto per le vostre esigenze. Il costo è esposto direttamente sulla bottiglia
DIGESTIVI
Grappa barriquè 903 €4,00
Grappa barriquè della casa €3,00
Amaro del capo €4,00
Amaro alpino €3,00
Fernet branca €3,00
Jefferson €4,00
Limoncello €3,00
* il costo del servizio è da aggiungere al conto finale ed è pari a €1,50 p.p
* Alcuni prodotti in base alla stagione potrebbero essere congelati
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